Wo sich das Brauwasser aus den eigenen Quellen, die zweizeilige Braugerste, der naturbelassene Hopfen und Hefe aus Reinzucht trifft, ist Sonja Reinle, bei Kraus & Naimer verantwortlich für Marketing und Kommunikation, einmal mehr den Schaltern aus eigenem Hause begegnet. Eine ganze Reihe von ihnen hilft bei Alpirsbacher Klosterbräu mit, dass die riesigen Kessel das tun, was sie sollen.

„Seit 900 Jahren wird im Herzen des Schwarzwalds gebraut. Wie genau das funktioniert durfte ich diesen Herbst bei einer historischen Brauereiführung erleben. Die Tour ist wirklich interessant und kurzweilig und auch wenn die vielen Informationen alles andere als trocken rübergebracht werden, tut die Bierverkostung am Ende richtig gut“, berichtet Reinle.

Das Familienunternehmen aus dem Schwarzwald hält auch heute noch an traditionellen Rezepturen, regionalen Zutaten und der Leidenschaft zum Handwerk fest. Und das schmeckt man!

Verbunden war die Tagestour mit der Hirschgrund-Zipline, einem mega-spaßigen Event zwischen Baumwipfeln in luftiger Höhe mit gleich 7 Bahnen. „Sehr zu empfehlen, aber Wanderschuhe nicht vergessen!“, lautet Sonja Reinles Fazit.

Übrigens: Die Schalter in der alten Brauerei tun zwar zuverlässig ihren Dienst, sind aber nicht mehr die jüngsten Modelle. Alles zu aktuellen Schaltgeräten der Blauen Reihe, Touch-Panels und Funktionsgriffen aus dem Kraus & Naimer Sortiment findet sich auf: www.krausnaimer.com

Quelle und Fotos: Kraus & Naimer