Haushaltsgeräte sind zwar nicht »unser Ding«, aber diese Information ist es allemal wert, bei uns veröffentlicht zu werden! Lesen Sie nachfolgend, wie der Geschirrspüler der Zukunft ohne Chemie auskommt!

Ein von den Unternehmern Fritz Pattis (Medeco Cleantec) und Sven Allmendinger (Herion Engineering) in Kooperation mit den Technischen Universitäten München und Dortmund entwickelter Geschirrspüler verspricht saubere Teller ohne Chemie. Der Trick: 180 Grad heißer Microtrockendampf aus Wasser tötet hitzeresistente Bakterien innerhalb von 25 Sekunden ab. Nach der Simulation am Computer erfolgte jetzt mit dem Bau eines Prototyps der erste Schritt zur Serienproduktion.

Seit 2012 hat die vom Salzburger Fritz Pattis gegründete Medeco Cleantec GmbH ihren Hauptsitz in Rosenheim (Deutschland). Das »Green Cleaning Concept« bedeutet hygienische Sauberkeit trotz Verzicht auf Reinigungsmittel bei der täglichen Reinigung. (Bild: Medeco Cleantec)

2021 ließ eine Studie von Prof. Dr. Natalie Germann von der Technischen Universität Dortmund und Dr. Laila Abu-Farah von der Technischen Universität München in der Fachzeitschrift »Physics of Fluids« aufhorchen. Die Forscherinnen simulierten erfolgreich den Betrieb eines Geschirrspülers, der statt chemischen Reinigungsmitteln Microtrockendampf aus Wasser verwendet. Die Idee stammt vom Salzburger Erfinder des »Green Cleaning Concepts« und Eigentümer der Medeco Cleantec GmbH, Fritz Pattis. Gemeinsam mit seinem Kooperationspartner Sven Allmendinger von der Herion Engineering GmbH gab er den Forscherinnen den Auftrag zur Simulation eines Geschirrspülers mit 180 Grad heißem Microtrockendampf. Dieser entsteht, wenn 100 Grad heißem Dampf zusätzliche Wärme, aber kein Wasser zugeführt wird.

Bakterien wurden in nur 25 Sekunden abgetötet

Die Simulation zeigte, dass überhitzter Dampf für Hitzeschockwellen in der Maschine sorgt. Da überhitzter Dampf besser Wärme abgeben kann als wassergesättigter Dampf, kommt es innerhalb weniger Sekunden zu hohen Oberflächentemperaturen des Geschirrs. Das Geschirr war sauber, selbst hitzeresistente Bakterien wurden in nur 25 Sekunden abgetötet und der Wasser- und Energieverbrauch lag deutlich niedriger als bei herkömmlichen Methoden. „180 Grad heißer Dampf reinigt Oberflächen gründlicher, schneller und damit auch effizienter“, fasst Prof. Dr. Natalie Germann die Ergebnisse der Simulation zusammen.

Die Zukunft des Geschirrspülens

Gemeinsam entwickelten und patentierten Pattis und Allmendinger nun einen Prototyp des weltweit ersten Microtrockendampf-Geschirrspülers. „Was wir hier sehen, ist nichts anderes als die Zukunft des Geschirrspülens. Da die heißen Wasserteilchen im Microtrockendampf so klein sind, dass sie keine Oberflächenspannung mehr aufweisen, dringen sie selbst in kleinste Poren ein und lösen hartnäckige Flecken. Die hohe Temperatur sorgt für eine thermische Desinfektion, da selbst hartnäckige Keime bei 90 Grad inaktiviert werden“, erklärt Pattis das Reinigungsprinzip. Als nächsten Schritt werden nun geeignete Partner für die Serienproduktion und den Vertrieb gesucht.

Weitere Informationen auf: www.medeco-cleantec.at